북부 지역에서 식량을 재배하는 새롭고 에너지 효율적인 방법 찾기

게시됨: 10시간 전

소식

Luke Dinan은 북부 온타리오의 식량 안보 개선에 열정을 갖고 있으며 지역에서 더 많은 식량을 재배하는 방법에 대한 그의 비전으로 북부 식량 안보 챌린지에서 온타리오주 코크란의 야채 재배자 1등상을 수상했습니다.

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캐나다와 온타리오 정부는 지속 가능한 캐나다 농업 파트너십(SCAP)을 통해 최대 750만 달러를 투자하고 있습니다.

왜 중요한가요?: 북부지방은 자연생육기가 짧고 기후가 시원하여 현지에서 생산할 수 있는 식품의 종류와 양이 제한됩니다.

Gray Wolf Gardens의 소유자인 Dinan은 "우리가 접근할 수 있는 식품은 품질이 낮고 가격이 높습니다. 전 세계에서 트럭으로 운송되고 배송되는 동안 유통기한과 영양가가 떨어지기 때문입니다."라고 말합니다. "해결책은 북부 지역 전반에 걸쳐 더 많은 식량을 재배하는 것입니다."

그는 특히 재생 방목과 농림업 시스템을 통해 더 많은 동물성 단백질을 생산해야 한다고 믿으면서도 농산물 재배에 초점을 맞췄습니다.

그가 도전에서 승리하는 데 도움이 된 것은 북부 지역의 야채 재배 기간을 연장하는 동시에 지역 임업 산업에서 발생하는 폐기물에 새로운 생명을 불어넣기 위해 그가 적용하고 있는 혁신적인 탄소 중립 시스템이었습니다.

“식물 성장을 제한하는 북위도에는 온도와 빛이라는 두 가지 고정된 특성이 있습니다.

Cochrane은 프랑스 파리와 거의 같은 위도인 49도선에 있으며 역사적으로 그들은 우리가 가지고 있는 것과 같은 양의 빛을 사용하여 도시 경계 내에서 모든 농산물을 재배했습니다.”라고 그는 설명합니다. “즉, 제거해야 할 기본적으로 고정된 특성 장벽은 단 하나, 바로 온도뿐이라는 의미입니다.”

Dinan의 접근 방식의 핵심은 현재 실내 재배에 사용되는 연료(프로판 및 천연 가스)를 그의 지역에 풍부한 자원, 즉 이전에는 펄프 산업에 사용되었지만 이제는 새로운 시장이 필요한 지역 임업 산업의 목재 섬유로 대체하는 것입니다. .

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그는 오스트리아의 목재 및 바이오매스 난방 시스템 전문업체인 Froeling이 제조한 효율적인 목재 보일러 시스템을 개조하여 온실에 대부분의 열을 공급하기 위해 노력하고 있으며 현재는 프로판을 사용하고 있습니다. 내부에는 테이블 상단 복사열 라인과 플라스틱 고리가 성장 테이블 위에 있어 발생하는 열을 최대한 활용합니다.

"우리는 가열해야 하는 공기 공간의 양을 줄이고 따뜻한 공기를 식물에 전달하고 있습니다"라고 그는 말합니다. “스택에서 나오는 것은 거의 100% 증기이므로 우리는 오염되지 않는 방식으로 섬유를 열로 바꾸고 있습니다. 그리고 이 시스템은 탄소 중립의 기준을 충족합니다.”

목표는 연장된 재배 및 수확 시즌의 외부 한계를 찾아 테이블 상판 시스템에서 재배된 신선한 채소로 겨울에 현지에서 생산된 저장된 뿌리 채소의 가용성을 보완할 수 있도록 하는 것입니다.

Dinan은 새로운 시스템으로 첫 번째 겨울 시즌을 준비하고 있습니다. Northern Food Security Challenge에서 1등 상금인 10,000달러가 도움이 되겠지만 그는 추가 자금을 찾고 있습니다.

“우리는 농촌 경제에 파급되는 긍정적인 결과를 가져오는 강력한 솔루션을 제시하고 있습니다. 우리는 식량 안보 문제를 해결하고 우리 경제에서 사용할 수 없는 제품에 대한 시장을 창출하고 있습니다.”라고 그는 말합니다.

이 챌린지의 다른 우승자들도 북부의 신선한 농산물 가용성을 높이는 데 중점을 두었습니다.

대회를 주관한 Bioenterprise Canada의 북부 온타리오 지역 관리자인 Emily Nanne은 이것이 이 지역에 좋은 소식이라고 말합니다.

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